oleh

Resep Bakwan Jagung Empuk, Renyah dan Sederhana Bikinnya

Bakwan sebenarnya merupakan sebutan untuk makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun, kadang kala beda daerah, beda pula penyebutannya.

Contohnya di kota Malang, masyarakat menyebut bakwan dengan nama weci, atau masyarakat di Surabaya biasa menyebutnya dengan ote-ote.

Lain lagi di daerah Jawa Barat, sebagian orang ada yang menyebut bakwan dengan sebutan kue bala-bala.

Apapun itu, bakwan jagung merupakan salah satu bentuk kreasi bakwan yang adonannya diisi dengan jagung. Selain bakwan jagung ada pula kreasi bakwan lainnya seperti bakwan sayur, bakwan tahu, hingga bakwan udang.

Nah, dalam resep masakan kali ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat bakwan jagung yang enak, gurih dan renyah.

Ingin tahu lebih lanjut! Simak informasinya dibawah ini!

Resep Bakwan Jagung

Resep Bakwan Jagung
Resep Bakwan Jagung

Ketika membuat bakwan jagung, anda bisa mengkreasikannya dengan sejumlah bahan seperti maizena, udang, sayuran, ataupun daging.

Adanya tambahan bahan-bahan tersebut, bakwan jagung yang anda buat nantinya akan memiliki kandungan gizi baik untuk kesehatan. Seperti vitamin B, elkerolit, kaya serat, dan juga sumber antioksidan yang bagus untuk detoksifikasi racun dalam tubuh.

Dalam membuat bakwan jagung yang enak dan renyah, Anda perlu mengetahui bahan dan teknik pembuatan yang pas. Penggunaan bahan-bahan yang masih segar akan menjadikan bakwan jagung yang anda buat nanti akan memiliki citarasa yang lebih enak, gurih dan renyah.

Sebelum memulai proses pembuatan bakwan jagung tersebut, siapkan dulu ya bahan-bahannya!

Bahan Utama

Bahan utama dalam pembuatan bakwan jagung yang perlu dipersiapkan antara lain:

  • 3/4 tepung terigu. Boleh menggunakan terigu berprotein sedang maupun tinggi.
  • 1 butir telur.
  • 3 buah jagung manis ukuran sedang yang masih segar.
  • 100 gram udang segar. Dikupas kulitnya, bersihkan, lalu potong sesuai selera.
  • 2 batang daun bawang yang dipotong tipis.
  • 1 batang seledri yang dipotong tipis.
  • Garam dan minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus

Selain bahan-bahan utama, ada juga bahan tambahan yang perlu disiapkan untuk membuat bumbu halus, antara lain:

  • 3 siung bawang putih ukuran besar.
  • 1 siung bawang merah ukuran besar.
  • 1 butir kemiri.
  • 4 buah cabai merah ukuran sedang.
  • 1/2 sdt ketumbar.

Cara Membuat Bakwan Jagung

Jika semua bahan sudah siap, mari kita mulai cara pembuatannya!

  1. Pisahkan bulir jagung dari bogolnya. Caranya bisa dengan mengirisnya perlahan agar bulir jagung tidak rusak.
  2. Siapkan wadah lumayan besar untuk membuat adonan.
  3. Masukkan tepung terigu, bahan bumbu yang sudah dihaluskan, daun bawang, seledri, dan udang ke dalam wadah tadi.
  4. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan garam sesuai selera.
  6. Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  7. Panaskan minyak di atas wajan.
  8. Ambil adonan dengan ukuran secukupnya, masukkan ke dalam minyak panas di atas kompor dengan api sedang.
  9. Goreng bakwan sampai berwarna kuning kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.

Ternyata tidak sulit kan cara membuatnya. Disamping bergizi, soal rasa camilan ini juga tidak kalah enak dengan camilan-camilan yang pernah kita seperti nugget ayam, pizza ataupun perkedel kentang.

Selamat mencoba!

Komentar

REKOMENDASI