Resep Bakwan Jagung Empuk, Renyah dan Sederhana Bikinnya

Bakwan Jagung

Bakwan sebenarnya merupakan sebutan untuk makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun, kadang beda daerah, beda pula penyebutannya.

Contohnya di kota Malang, masyarakat menyebut bakwan dengan nama weci, atau di Surabaya biasa menyebutnya dengan ote-ote.

Lain lagi di daerah Jawa Barat, sebagian orang ada yang menyebut bakwan dengan sebutan bala-bala.

Apapun itu, bakwan jagung merupakan salah satu bentuk kreasi bakwan yang adonannya diisi dengan jagung. Selain bakwan jagung ada pula kreasi bakwan lainnya seperti bakwan sayur, bakwan tahu, hingga bakwan udang.

Nah, dalam resep masakan kali ini kami akan membahas bagaimana cara membuat bakwan jagung yang enak, gurih dan renyah.

Ketika membuat bakwan jagung, kamu bisa mengkreasikannya dengan sejumlah bahan seperti maizena, udang, sayuran, ataupun daging.

Adanya tambahan bahan-bahan tersebut, bakwan jagung yang anda buat nantinya akan memiliki kandungan gizi baik untuk kesehatan. Seperti vitamin B, elkerolit, kaya serat, dan juga sumber antioksidan yang bagus untuk detoksifikasi racun dalam tubuh.

Dalam membuat bakwan jagung yang enak dan renyah, kamu perlu mengetahui bahan dan teknik pembuatan yang pas. Penggunaan bahan-bahan segar akan menjadikan bakwan jagung nantinya memiliki citarasa yang lebih enak, gurih dan renyah.

Sebelum memulai proses pembuatan bakwan jagung tersebut, siapkan dulu ya bahan-bahannya!

Resep Bakwan Jagung

Resep Bakwan Jagung

Pecinta Kuliner
Bakwan jagung adalah salah satu cemilan khas nusantara yang biasa dijadikan sebagai lauk teman makan berbagai masakan.
Prep Time 25 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr 10 mins
Course Masakan
Cuisine Indonesia
Servings 3 orang
Calories 137 kcal

Bahan
  

  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 3 buah jagung manis ukuran sedang masih segar
  • 100 gram udang segar telah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
  • 2 2 daun bawang dipotong tipis-tipis
  • 1 batang seledri dipotong tipis-tipis
  • garam dan minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 4 buah cabai merah
  • 1/2 sdt ketumbar

Petunjuk
 

  • Pisahkan bulir jagung dari bongolnya. Caranya bisa dengan mengirisnya perlahan agar bulir jagung tidak rusak.
  • Siapkan wadah lumayan besar untuk membuat adonan.
  • Masukkan tepung terigu, bahan bumbu yang sudah dihaluskan, daun bawang, seledri, dan udang ke dalam wadah tadi.
  • Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  • Tambahkan garam sesuai selera.
  • Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  • Panaskan minyak di atas wajan.
  • Ambil adonan dengan ukuran secukupnya, masukkan ke dalam minyak panas di atas kompor dengan api sedang.
  • Goreng bakwan sampai berwarna kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.
Keyword Bakwan Jagung

Ternyata tidak sulitkan cara membuatnya. Disamping bergizi, soal rasa camilan ini juga tidak kalah enak dengan camilan-camilan yang pernah kita seperti nugget ayam, pizza ataupun perkedel kentang.

Selamat mencoba!

About the Author: Nadji Malaka

Hai, nama saya Nadji. Saya adalah blogger perempuan asal Sulawesi Tenggara yang hobi menulis dan belajar bahasa Inggris.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *