Resep Bolu Kukus Pelangi Enak dan Lembut di Mulut

Bolu Kukus Pelangi

Bolu kukus merupakan salah satu kue khas Indonesia yang lezat dan banyak disukai orang.

Teksturnya lembut dan rasanya yang manis membuat kue tradisional Indonesia ini digemari oleh semua kalangan, mulai anak-anak hingga lansia.

Di samping itu bolu kukus juga menjadi salah satu cemilan yang selalu tersedia hampir di setiap momen atau acara spesial.

Variasinya pun bermacam-macam dan tidak jauh berbeda dengan brownies kukus, mulai dari bolu kukus pelangi, bolu kukus coklat, hingga bolu kukus pandan.

Yang jelas, apapun variasinya, bolu kukus adalah cemilan yang lezat, manis dan lembut di mulut.

Cemilan ini sangat pas untuk menemani waktu santai kamu bersama keluarga.

Bolu kukus memiliki berbagai variasi.

Tidak hanya varian rasanya yang beragam namun juga bentuknya.

Ada yang berbentuk sederhana, bundar, hingga bolu kukus mekar yang bentuknya menyerupai bunga.

Namun pada dasarnya bolu kukus tidak jauh berbeda dengan kue bolu pada umumnya, perbedaannya hanya terletak dari cup cake dan cara membuatnya.

Nah, pada artikel ini kami akan membagikan ke kamu resep bolu kukus pelangi.

Ingin tahu lebih jelas tentang cara membuatnya!

Berikut resep bolu kukus pelangi yang bisa kamu coba buat dirumah.

Resep Bolu Kukus Pelangi

Bolu Kukus Pelangi

Pecinta Kuliner
Teksturnya yang lembut dan rasanya manis membuat kue bolu kukus pelangi digemari oleh semua kalangan, mulai anak-anak hingga lansia.
Prep Time 20 mins
Cook Time 50 mins
Course Cemilan, Kue
Cuisine Indonesia
Servings 5 orang
Calories 187 kcal

Bahan
  

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 4 butir telur ayam
  • 150 mililiter santan kental
  • 1 sdt cake emulsifer / baking soda
  • 150 gram gula pasir putih
  • 100 mililiter air bersih

Bahan Tambahan

  • 1 sdt pewarna makanan
  • 5 sdm susu bubuk rasa vanila (opsional)
  • Cetakan kue

Petunjuk
 

  • Pertama buat dulu adonannya. Masukkan telur, cake emulsifer, dan gula pasir ke dalam satu wadah ukuran sedang.
  • Aduk (kocok) bahan-bahan tersebut menggunakan mixer berkecapatan tinggi hingga merata, berwarna putih dan mengembang.
  • Kecilkan mixer pada kecepatan paling rendah, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
  • Sambil tetap di aduk, masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus di aduk menggunakan mixer hingga tercampur sempurna dengan adonan lain.
  • Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal dan adonan tercampur rata, kemudian matikan mixernya.
  • Siapkan panci untuk mengukus, panaskan hingga airnya mendidih.
  • Ambil dua wadah dengan ukuran yang lebih kecil. Banyaknya wadah kecil tergantung jumlah warna bolu kukus pelangi yang akan dibuat.
  • Bagi adonan yang tadi sudah dikocok menjadi beberapa bagian ke dalam wadah-wadah kecil tersebut. Pastikan pembagiannya sama rata.
  • Tuangkan pewarna makanan yang berbeda ke masing-masing adonan.
  • Aduk tiap adonan menggunakan spatula hingga merata dan tercampur sempurna.
  • Ambil loyang atau cetakan bolu kukus, kemudian beri alas kertas roti yang sudah diolesi sedikit margarin di bagian atasnya agar kue bolu kukus tidak lengket ketika sudah matang.
  • Sebagai lapisan dasar, masukkan adonan pertama dan kukus selama kurang lebih 1/4 jam. Lapisi tutup panci pengukus dengan kain serbet agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan.
  • Setelah 1/4 jam, angkat dan tuang lagi adonan berikutnya. Masukkan kembali ke dalam panci dan kukus lagi hingga 1/4 jam. Ulangi hingga adonan terakhir telah habis.
  • Jika semua adonan telah habis, masak lagi kue bolu kukusnya sekitar 25 menit hingga benar-benar matang dan tanak.
  • Kue bolu kukus telah matang dan siap dihidangkan.
Keyword Bolu Kukus

Bagaimana dengan resep bolu kukus pelangi yang kami bagikan di atas, mudah bukan!

Baca Juga  Resep Takoyaki Original Menggunakan Gurita, Simple dan Anti Gagal

Selamat menikmati.

About the Author: admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *