Resep Cheese Cake Panggang Original Serta Praktis Bikinnya

Cheese Cake Original

Cheese cake merupakan salah satu camilan manis yang banyak diminati mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Cheese cake akan membuat orang ketagihan ketika mencicipi camilan mewah nan lezat ini.

Rasanya yang manis berpadu dengan gurihnya keju membuat camilan ini tengah nge-hitz dan tak kalah dengan camilan lain seperti brownies panggang, bolu kukus ataupun cimol basah.

Bagi para penggemar olahan bercitarasa keju, sepotong cheese cake dan secangkir teh atau kopi akan menjadi pengisi waktu dikala sendiri.

Saat ini terdapat dua jenis cheese cake yang sering ditemui, yaitu cheese cake New York dengan tekstur padat, dan Japanese cheese cake dengan tekstur lembut seperti spons.

Namun, cheese cake yang paling umum sering dinikmati oleh masyarakat kita adalah cheese cake New York yang memiliki tekstur padat dan biasanya lebih enak disantap saat dingin.

Sedangkan Japanese cheese cake tidak perlu dingin, hangat pun camilan ini tetap nikmat untuk disantap.

Sebagai informasi, cheese cake dapat bertahan selama tiga hari pada suhu ruang terbuka tanpa memerlukan pengawet. Bahkan bila disimpan di dalam kulkas, makanan ini bisa bertahan hingga seminggu.

Tidak hanya rasa original keju saja, cheese cake juga dapat dikombinasikan dengan rasa lain, mulai dari matcha hingga cokelat. Namun jika ingin menambahkan rasa lain, sebaiknya dengan rasa manis atau asam.

Misalnya saja, untuk memberi citarasa asam yang segar, bisa diambil dari jeruk. Namun hal ini akan membuat rasa kejunya menjadi tidak terlalu dominan seperti rasa original.

Kelembutan tekstur cheese cake sudah dapat terlihat ketika anda memotongnya. Meskipun memasaknya dengan cara dipanggang, namun tekstur lembutnya bisa terasa mulai atas permukaan hingga ke bagian bawahnya.

Kamu sudah dapat mencium aroma kejunya yang gurih hanya dengan beberapa potong saja.

Nah, pastinya saat ini kamu mulai penasaran bagaimana cara membuat cheese cake yang lezat dengan tekstur yang lembut.

Jika ingin coba membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep membuat cheese cake enak dari kami.

Berikut cara membuatnya.

Resep Cheese Cake Original

Resep Cheese Cake Panggang

Pecinta Kuliner
Cheese cake merupakan cemilan lezat dan mewah yang pas untuk dijadikan sebagai makanan penutup diberbagai event.
Prep Time 20 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 1 hr
Course Cemilan
Cuisine Amerika
Servings 4 orang
Calories 321 kcal

Bahan
  

  • 100 gram keju krim
  • 100 gram mentega
  • 130 mililiter susu cair
  • 60 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung maizena
  • 130 gram gula pasir

Bahan Tambahan

  • 9 butir kuning telur
  • 14 butir putih telur

Petunjuk
 

  • Panaskan keju krim, mentega dan susu cair di atas kompor dengan api kecil.
  • Kocok kuning telur hingga mengembang.
  • Campurkan keju krim dan mentega yang telah mencair ke dalam kocokan kuning telur. Aduk sampai tercampur rata.
  • Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk lagi sampai rata.
  • Panaskan oven sampai suhu mencapai 160 derajat. Sembari menunggu oven panas, kocok putih telur sampai kaku menggunakan mixer dengan kecepatan maksimal.
  • Setelah kocokan telur terlihat kaku, masukkan gula pasir. Mixer kembali hingga kaku.
  • Selanjutnya masukkan tepung dan kuning telur ke dalam adonan, aduk sampai rata.
  • Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama kurang lebih 1 jam.
  • Cheese cake telah matang, siap untuk dihidangkan.
Keyword Cheese Cake

Itulah resep cheese cake yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Kelembutan tekstur cheese cake pasti akan menggoda siapa saja untuk mencicipinya.

Namun untuk membuat cheese cake dengan tekstur yang lembut, kamu juga perlu memperhatikan sejumlah tips berikut:

  • Saat mengocok putih telur, gunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
  • Bila sudah mengembang dan kaku, langsung masukkan adonan lain.
  • Setelah semua adonan tercampur, langsung dipanggang. Jangan didiamkan, karena nantinya cake bisa kempes.

Segitu dulu tipsnya dan selamat mencoba membuat cheese cake!

About the Author: Nadji Malaka

Hai, nama saya Nadji. Saya adalah blogger perempuan asal Sulawesi Tenggara yang hobi menulis dan belajar bahasa Inggris.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *