Resep Cimol Basah Khas Jawa Barat, Cocok untuk Jualan

Bagi masyarakat Jawa Barat ada satu makanan ringan jadi kegemaran mereka yang terkenal sejak dahulu hingga saat ini.

Nama makanan ringan ini adalah cimol basah.

Dalam bahasa Sunda cimol mengandung arti “Aci Digemol”. Makanan ini adalah makanan sederhana, murah dan enak untuk santapan ringan.

Makanan ini juga menjadi salah satu ciri khas makanan Sunda atau makanan asli Jawa Barat yang dapat di olah sedemikian rupa sesuai dengan selera.

Walau tahun ini cimol basah semakin jarang ditemukan pada penjual jajanan dan hanya trend pada tahun 2016-2017, bukan berarti jajanan ini kurang peminat.

Hal itu terlihat dibeberapa daerah luar Jawa Barat yang masih mudah ditemukan jajanan serupa namun dengan inovasi yang berbeda.

Inovasi boleh berbeda namun makanan ini hingga kapanpun akan bernama cimol.

Sebuah makanan yang hanya memerlukan modal kecil, bahannya mudah ditemukan tapi punya cita rasa unik.

Bagi kamu yang ingin mencicipi makanan ringan khas Jawa Barat ini tidak ada salahnya untuk tahu resep membuat cimol basah dengan mempraktekkannya dirumah.

Bahan utama dari cemilan ini bisa dari tepung sagu atau tepung kanji ditambah beberapa bahan lain agar rasa yang dihasilkan enak.

Dalam proses pembuatannya dibutuhkan usaha juga ketelitian.

Hal itu dibutuhkan karena tak jarang masakan yang dihasilkan dari proses yang kurang teliti tidak akan enak untuk di cicipi.

Disamping itu ketika digoreng akan meletup-letup.

Berikut resep lengkap membuat cimol basah khas Jawa Barat.

Cimol Basah

Dalam bahasa Sunda cimol berarti “Aci Digemol”. Jajanan ini adalah makanan sederhana, murah dan enak untuk santapan ringan.

  • 1000 gram tepung kanji / tepung sagu
  • 10 sdm tepung beras
  • 8 sdm tepung terigu
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air panas
  1. Pertama siapkan wadah bersih untuk mencampur semua bahan cimol di atas.

  2. Campur semua bahan dan aduk hingga rata.

  3. Masukkan sedikit demi sedikit air panas hingga bahan adonan berbentuk kenyal dan pulen.

  4. Lanjutkan dengan mengaduk menggunakan sendok maupun spatula hingga terlihat rata.

  5. Apabila adonan sudah berbentuk kenyal maka silakan kamu bentuk adonan menjadi bulatan sebesar biji kelereng atau dapat disesuaikan dengan selera.

  6. Setelah adonan sudah terbentuk goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang dan terlihat mengembang.

  7. Tiriskan, cimol basah siap disantap.

Cemilan
Indonesia
Cimol Basah

Nah, itu dia resep membuat cimol basah khas Jawa Barat yang akan menambah daftar panjang resep makanan ringan kamu dirumah.

admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *