Resep Cireng

Cireng disebut-sebut sebagai jajanan yang asalnya dari Bandung. Meskipun jajanan murah, camilan berbahan dasar tepung kanji ini sangat enak lho untuk disajikan dalam berbagai suasana.

Berasal dari kata ‘aci yang digoreng’, makanan ini hampir mirip dengan cilok (Aci yang dicolok). Cireng dan cimol basah menjadi jajanan yang cukup fenomenal dan banyak digemari oleh masyarakat di Indonesia.

Karena punya banyak penggemar, cireng pun banyak dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau.

Untuk menambah kenikmatan cireng, biasanya makanan ini disajikan dengan saus kacang, saus tomat, atau sambal rujak.

Selain itu, cireng juga bisa disajikan dengan perasa makanan dalam bentuk bubuk.

Untuk membuat cireng tidaklah sulit karena prosesnya sederhana dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang terbilang murah.

Agar lebih jelas kamu bisa simak cara membuat cireng lezat berikut ini!

Cireng Empuk dan Tidak Alot

Cireng Bumbu Rujak

Pecinta Kuliner
Resep cireng bumbu rujak ini dijamin enak buat cemilan keluarga ataupun teman yang datang berkunjung ke rumah, coba saja!
Persiapan 15 menit
Memasak 25 menit
Resep Cemilan
Asal Indonesia
Porsi 4 orang
Kalori 70 kcal

Bahan
  

  • 250 gram tepung kanji
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 batang daun bawang diiris halus
  • 2 batang seledri diiris halus
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt penyedap rasa ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam dapur

Bahan Sambal

  • 4 buah cabe rawit
  • 1 sdm asam jawa
  • 3 sdm gula aren
  • 1 sdt terasi atau sesuai selera
  • 1 sdt garam halus
  • 50 mililiter air bersih

Instruksi
 

  • Buat adonan cireng terlebih dahulu.
  • Masukkan tepung kanji dan terigu, aduk hingga tercampur sempurna.
  • Tambahkan irisan halus daun bawang, seledri dan bawang putih. Lanjutkan dengan menambahkan penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
  • Sambil diaduk, tambahkan air panas perlahan-perlahan. Uleni adonan hingga kalis.
  • Jika semua bahan telah tercampung sempurna, bentuk adonan-adonan kecil sesuai selera. Tipis saja, jangan terlalu tebal agar bagian dalam adonan turut matang ketika digoreng.
  • Panaskan minyak dalam penggorengan. Masukkan adonan-adonan kecil yang tadi telah dibentuk lalu goreng hingga matang.
  • Berikutnya kita akan membuat sambal rujak. Haluskan semua bahan sambal dengan cara diulek menggunakan cobek.
  • Jika semua bumbu sudah halus, siapkan air dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan bumbu rujak ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai matang.
  • Siramkan sambal rujak tersebut ke atas cireng.
  • Sajikan cireng dengan bumbu rujak yang telah disiramkan di atasnya.
Keyword Cireng

Bagaimana, cukup mudah bukan? Selamat mencoba ya ladies!

Tinggalkan komentar