Resep Ikan Bakar Lezat dengan Bumbu Madu Sederhana

Ikan Bakar Madu

Ikan bakar menjadi satu dari sekian banyak olahan makanan berbahan dasar ikan yang banyak digemari. Maka tak heran jika banyak warung makan memasukkan ikan bakar ke dalam menu jualan mereka.

Membuat ikan bakar enak mungkin tidak terlalu sulit bagi mereka yang tinggal dekat laut, karena telah menjadi kebiasaan sehari hari.

Tapi bagaimana dengan kamu yang baru pertama kali ingin membuatnya? Apakah akan sama dengan cara membuat ayam bakar?

Pasti pertanyaan-pertanyaan seperti itu akan muncul dibenakmu.

Tenang saja, karena diartikel ini kami akan bagikan bagaimana cara membuat ikan bakar sederhana yang lezat dan nikmat ala restoran.

Enggak sulit kok..

Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar

Pecinta Kuliner
Resep ikan bakar lezat dengan bumbu madu sederhana ala rumahan.
Prep Time 25 mins
Cook Time 35 mins
Course Masakan
Cuisine Indonesia
Servings 3 orang
Calories 142 kcal

Bahan
  

  • 3 ekor ikan nila, mujair, bawal, gurame atau pilih sesuai selera
  • 3 buah jeruk nipis
  • Seledri dan daun bawang secukupnya
  • 2 buah tomat
  • 1 buah timun
  • 500 ml madu segar
  • kecap manis secukupnya

Bahan Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt merica bubuk
  • 3 buah buah kemiri
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas dimemarkan
  • garam dan gula pasir secukupnya

Petunjuk
 

  • Siapkan ikan, buang semua kotoran dan isi perutnya lalu cuci hingga benar-benar bersih.
  • Bila kamu menggunakan jenis ikan nila, pastikan membersihkan bagian sisik, jeroan, dan insang pada kepala ikan.
  • Belah ikan yang telah dicuci bersih tadi menjadi dua bagian. Bersihkan lagi, lalu tiriskan dan lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis agar baunya tidak terlalu amis.
  • Jangan lupa siapkan juga wadah untuk bakar ikan dan arang secukupnya.
  • Kamu bisa mulai membakar ikan, tapi tunggu hingga api mengecil atau arang sudah menjadi bara agar ikan tidak cepat gosong dan matang sempurna diberbagai sisi.
  • Nah, sambil menunggu ikan dibakar, Kamu bisa menyiapkan bahan bumbu.
  • Haluskan semua bahan bumbu (kecuali madu) menggunakan cobek agar lebih sedap.
  • Bila bumbu sudah halus, campurkan dengan madu dan perasan jeruk nipis lalu aduk hingga rata.
  • Tumis bumbu di atas minyak panas, cukup sebentar saja tidak perlu lama-lama.
  • Ikan yang tadi sedang dibakar, jangan lupa untuk membolak-balikkannya yah! Kemudian oleskan ikan dengan bumbu madu yang tadi sudah dibuat.
  • Oleskan bahan bumbu sambil dibolak-balik ikannya di atas bara agar bumbu dapat meresap sempurna.
  • Jika ikan sudah matang, angkat dan lumuri lagi dengan bumbu madu.
  • Ikan bakar bumbu madu sederhana siap dihidangkan untuk disantap bersama teman-teman.
Keyword Ikan Bakar

Selamat mencoba!

Baca Juga  Resep Siomay Cumi Jajanan Lezat Khas Jawa Barat

About the Author: admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.