Resep Macaroni Schotel Panggang Lembut di Lidah

Macaroni schotel adalah hidangan pasta yang biasa disajikan dalam porsi banyak sebagai hidangan pesta.

Masakan khas Italia ini biasanya dihidangkan dengan saus krim dan kacang polong. Selain itu macaroni juga dapat dihidangkan bersama bahan lainnya seperti sayuran, daging ayam, daging sapi, atau bahan lain sesuai selera.

Penambahan kata “schotel” berasal dari bahasa Belanda yang artinya “Piring”.

Pada zaman kolonial dahulu, orang-orang Belanda sangat gemar menyantap pasta yang disajikan di atas piring. Mungkin karena itulah makanan ini kemudian dinamakan macaroni schotel.

Meski saat ini di Italia maupun Belanda, macaroni schotel sudah tidak begitu populer namun makanan ini masih sering dicari oleh pecinta kuliner Indonesia.

Bagi kamu yang ingin menghidangkan macaroni schotel di rumah sebagai menu makan malam, cara membuatnya amat mudah.

Nantinya, kamu juga dapat menambahkan aneka topping sesuai selera mulai dari sosis, daging cincang, ataupun beragam jenis sayuran di dalamnya.

Makanan ini cocok dihidangkan untuk para tamu, rasanya gurih dengan paduan bumbu yang ringan dapat menjadi pelengkap camilan di segala acara selain pancake tentunya.

Macaroni schotel juga dapat disimpan di dalam kulkas dalam jangka waktu dua hari. Jadi kamu tinggal memanaskannya apabila ingin menyajikannya kembali.

Resep Macaroni Schotel

Macaroni schotel adalah masakan khas Italia yang sering dihidangkan dalam acara-acara perjamuan.

  • 200 gram macaroni elbow, rebus macaroni lalu tiriskan dan beri minyak
  • 140 gram keju parut bisa dicampur dengan cheddar, mozzarella, ataupun edam
  • 3 biji sosis sapi dipotong kecil-kecil
  • 1 buah bawang bombai ukuran sedang
  • 4 butir telur ayam
  • 320 ml susu cair full cream
  • 1 buah wortel dipotong ukuran dadu kecil
  • Garam, pala, dan merica secukupnya.

Bahan Tambahan

  • 160 gram keju parut boleh menggunakan cheddar, edam, ataupun mozzarella.
  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm butter
  • 2 sdm tepung terigu
  1. Panaskan dua sdm mentega, lalu tumis bawang bombai hingga harum.

  2. Masukkan lagi sosis dan wortel. Aduk hingga matang.

  3. Setelah sosis dan wortel matang, baru masukkan macaroni yang sudah direbus lanjutkan memasukkan keju.

  4. Pada wadah terpisah, campurkan susu dan telur lalu aduk hingga rata.

  5. Tuang campuran susu dan telur tadi ke dalam panci berisi macaroni. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan pala secukupnya.

  6. Masak sekitar 5 menit lalu angkat.

  7. Sekarang buat saus putihnya. Panaskan mentega, masukkan tepung terigu lalu aduk dengan cepat agar tidak menggumpal. Segera tuang susu dan masukkan keju.

  8. Masak menggunakan api kecil hingga mengental dan keju meleleh.

  9. Tempatkan macaroni di atas wadah tahan panas, isi sekitar 3/4 saja.

  10. Siram adonan tadi dengan saus putih, lanjutkan dengan menaburi sedikit keju parut, peterseli, atau oregani sesuai selera.

  11. Panggang macaroni pada suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit, atau hingga harum dan matang.

  12. Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Diamkan supaya agak hangat baru dipotong.

Cemilan
Italian
Macaroni Schotel

Itulah resep macaroni schotel yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Selamat mencoba.

admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *