Makanan Penurun Kolesterol

Kolesterol adalah senyawa berupa lemak yang diproduksi secara alami dalam tubuh manusia.

Disamping diproduksi secara alami pada organ hati, senyawa ini juga bisa di dapatkan melalui makanan yang berasal dari hewan seperti daging dan susu.

Ada tiga jenis kolesterol, yaitu High-density lipoprotein (HDL) yang sering disebut kolesterol baik, Low-density lipoprotein (LDL) atau yang disebut dengan kolesterol jahat dan trigliserida.

Kolesterol diperlukan oleh tubuh untuk membentuk membran sel, membuat hormon, membantu mencerna lemak dan menghasilkan Vitamin D yang bermanfaat untuk mengatur kadar kalsium dan fosfor pada tubuh manusia.

Namun, bila kadar kolesterol terlalu tinggi khususnya LDL dan trigliserida, akan membawa dampak buruk bagi kesehatan tubuh yaitu meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

Akan tetapi tidak demikian dengan HDL. Kadar HDL yang tinggi justru bermanfaat bagi tubuh dan mencegah terjadinya penyakit tersebut.

HDL bertugas mengangkut kolesterol dari dalam jaringan menuju ke hati yang selanjutnya diproses dan dibuang dari dalam tubuh.

Hal ini membuat HDL diperlukan guna mencegah pembentukan plak yang dapat mengakibatkan tersumbatnya pembuluh darah.

Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa kadar LDL dan trigliserida harus dalam jumlah yang rendah, sedangkan HDL lebih baik dalam kadar yang tinggi.

Oleh sebab itu, makanan yang harus dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol yaitu makanan yang dapat menurunkan kadar LDL dan trigliserida serta dapat meningkatkan level HDL.

Nah, berikut daftar 16 makanan penurun kolesterol yang wajib dikonsumsi untuk mendapatkan kadar kolesterol normal:

1. Gandum

Gandum adalah Makanan Penurun Kolesterol
Gandum

Rekomendasi makanan pertama penurun kolesterol adalah gandum.

Gandum adalah bahan pangan terbaik yang dapat menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida. Gandum bisa diolah menjadi roti yang dapat dikonsumsi menjadi camilan sehat.

Selain itu, roti berbahan dasar gandum juga bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah dalam level normal dibandingkan dengan roti dari bahan terigu.

Jadi tidak ada salahnya anda mulai saat ini beralih mengkonsumsi roti berbahan dasar terigu ke roti berbahan dasar gandum.

2. Oatmeal

Oatmeal adalah Makanan Penurun Kolesterol
Oatmeal

Oatmeal adalah sereal tinggi serat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi bagi penderita kolesterol.

Makanan ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yaitu LDL dari dalam darah.

Serat yang tinggi dalam oatmeal dapat mengurangi penyerapan kolesterol di dalam darah.

Hal ini akan mencegah terjadinya penumpukan kolesterol dalam darah yang dapat membentuk plak penyumbat pembuluh darah.

3. Yoghurt

Yoghurt adalah Makanan Penurun Kolesterol
Yoghurt

Yoghurt adalah makanan bebas lemak yang dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi di dalam darah.

Efek menurunkan kolesterol dari yoghurt ini di dapat dari sterol, yaitu suatu zat yang membantu menahan penyerapan kolesterol dalam darah.

Selain itu yoghurt juga baik dikonsumsi karena kalsiumnya tinggi dan mengandung bakteri baik yang dapat melancarkan pencernaan.

4. Jeruk

Jeruk adalah Makanan Penurun Kolesterol
Jeruk

Selanjutnya makanan penurun kolesterol yang direkomendasikan adalah jeruk.

Jeruk adalah buah yang kaya akan vitamin C, antioksidan dan mengandung zat flavonoid. Zat ini sangat bermanfaat dalam menghambat produksi LDL.

Selain itu vitamin C yang tinggi dapat membantu melarutkan lemak dan kolesterol agar tidak terserap masuk ke dalam aliran darah.

Jadi biasakan mengkonsumsi buah jeruk setiap hari untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

5. Coklat

Coklat adalah Makanan Penurun Kolesterol
Coklat

Kebanyakan orang cenderung menghindari coklat karena makanan ini terlihat berminyak dan berlemak.

Namun, ternyata coklat mengandung senyawa antioksidan dan flavonoid yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Jadi, tidak ada salahnya mengkonsumsi coklat asalkan dalam jumlah atau batas yang wajar.

6. Beras merah

Beras Merah adalah Makanan Penurun Kolesterol
Beras Merah

Beras merah memiliki kandungan fitonutrient, serat yang tinggi dan indek glikemik yang rendah, sehingga beras merah merupakan sumber energi yang menyehatkan.

Serat di dalam beras merah dapat menurunkan kadar lemak, kolesterol dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

*Indek Glikemik adalah sebuah angka menunjukkan potensi peningkatan gula darah dari karbohidrat yang terdapat pada makanan.

7. Bayam

Bayam adalah Makanan Penurun Kolesterol
Bayam

Makanan penurun kolesterol berikutnya yang mudah ditemukan disekitar kita adalah Bayam.

Bayam kaya akan flavonoid yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Anda dapat mengkonsumsi bayam secara rutin dengan mengolahnya menjadi masakan atau menjadikannya jus yang diminum setiap hari.

8. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah Makanan Penurun Kolesterol
Kacang-kacangan

Makanan berjenis kacang-kacangan seperti kacang panjang, kacang tanah, buncis, kacang almond, dan kacang mete memiliki serat yang cukup tinggi.

Serat ini dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam darah sehingga kadar kolesterol dalam darah dapat terjaga pada level normal.

Selain itu, kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang dimiliki oleh kacang sangat baik untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dari pembentukan plak yang menyumbat dan menurunkan kolesterol.

Namun, jika mengkonsumsi kacang-kacangan, berhati-hatilah terhadap kadar asam urat yang anda miliki. Karena jika terlalu tinggi, maka penyakit asam urat rentan menyerang tubuh.

9. Kuaci

Kuaci adalah Makanan Penurun Kolesterol
Kuaci (Biji Bunga Matahari)

Selain bisa menyehatkan mata, kuaci atau biji bunga matahari yang biasa kita makan dalam bentuk camilan dapat menjadi salah satu makanan penurun kolesterol karena mengandung sterol.

Namun, kebanyakan kuaci dibuat dengan menambahkan garam dalam jumlah banyak sehingga dirasa perlu berhati-hati terhadap tekanan darah ketika mengkonsumsi makanan ini.

10. Kedelai

Kedelai adalah Makanan Penurun Kolesterol
Kedelai

Selanjutnya makanan penurun kolesterol yang mudah ditemukan adalah kedelai. Kedelai menjadi salah satu makanan penurun kolesterol dengan kandungan isoflavin yang di dalamnya.

Senyawa ini akan menekan laju LDL dalam darah sehingga kadar kolesterol dapat terkontrol pada level normal.

Anda dapat mengkonsumsi kedelai dengan berbagai olahan misalnya tahu, tempe dan susu kedelai.

11. Seledri

Seledri adalah Makanan Penurun Kolesterol
Seledri

Seledri adalah sayuran pelengkap yang biasanya ditaruh pada masakan sup. Namun, Anda dapat juga mengkonsumsinya dalam bentuk minuman jus.

Seledri adalah sayuran penurun kolesterol yang sangat baik untuk dikonsumsi karena mengandung antioksidan tinggi dan dapat mencegah oksidasi LDL.

Hal ini bermanfaat dalam menurunkan kadar LDL dalam darah dan mencegah penyakit stroke.

12. Alpukat

Alpukat adalah Makanan Penurun Kolesterol
Alpukat

Siapa yang tak kenal dengan alpukat. Buah yang sering kita sering konsumsi dalam bentuk jus ini selain dapat menghilangkan jerawat pada wajah ternyata juga ampuh menurunkan kolesterol.

Alpukat adalah makanan penurun kolesterol yang memiliki mekanisme meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah dan menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat).

Mekanisme ini didapat dari kandungan lemak tak jenuh tunggal dan beta sitosterol yang dimiliki oleh alpukat.

13. Ikan Salmon

Ikan Salmon adalah Makanan Penurun Kolesterol
Ikan Salmon

Ikan salmon adalah sumber protein yang baik dan juga merupakan makanan penurun kolesterol. Ikan ini mengandung omega 3 yang dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Selain itu, kandungan EPA dan DHA yang terkandung dalam ikan salmon berfungsi untuk melindungi jantung dari risiko terkena serangan jantung.

Disarankan untuk mengkonsumsi ikan salmon 2 porsi dalam 1 minggu dengan cara mengolahnya dalam bentuk dipanggang atau dibakar yang tidak menggunakan minyak.

14. Jambu Biji

Jambu Biji adalah Makanan Penurun Kolesterol
Jambu Biji

Jambu biji selain bermanfaat untuk mengobati sariawan dimulut juga dapat menjadi salah satu makanan penurun kolesterol karena kandungan Vitamin C dan likopen yang ada di dalamnya.

Likopen adalah zat yang berperan dalam mengendalikan produksi kolesterol sehingga tidak menumpuk dalam darah.

15. Buah Berry

Buah Berry adalah Makanan Penurun Kolesterol
Buah Berry

Buah berry yang dimaksud di sini meliputi strawberry, blueberry, dan cranberry.

Buah-buahan ini mengandung pterostilbene yang merupakan senyawa antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol.

Senyawa ini dapat menghambat oksidasi LDL dan mencegah terbentuknya plak yang dapat menyumbat pembuluh darah.

16. Apel

Apel adalah Makanan Penurun Kolesterol
Apel

Apel adalah jenis makanan penurun kolesterol yang sangat menyehatkan dan mudah kita temukan.

Buah ini memiliki zat betaglucan yang dapat mengendalikan produksi kolesterol. Selain itu serat yang terdapat di dalam apel jua dapat menurunkan kadar kolesterol dengan menghambat penyerapan kolesterol dalam darah.

Konsumsi apel 1 buah setiap harinya telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Itulah 16 makanan penurun kolesterol yang dapat menurunkan kolesterol dengan cepat dan menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap pada level normal.

Namun, perlu diingat bahwa makanan saja tidak cukup untuk menurunkan kolesterol. Anda juga harus melakukan aktivitas fisik atau olahraga secara teratur untuk dapat menurunkan kolesterol.

Jaga selalu kesehatan anda dan selalu terapkan gaya hidup sehat.

Tinggalkan komentar