Resep Nugget Ayam Rumahan untuk Si Buah Hati (Anak)

Nugget Ayam

Saat ini sudah banyak variasi nugget ayam dengan berbagai rasa, bentuk dan olahan yang dengan mudah ditemukan dalam frozen food atau kulkas pendingin di supermarket/minimarket.

Ciri khas dari nugget ayam biasanya berwarna kuning keemasan dan memiliki citarasa yang khas.

Namun tahukah kamu pada awalnya nugget adalah makanan berbahan dasar daging ayam fillet yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan produk makanan baru!

Nugget pertama kali dibuat oleh Robert C. Baker pada tahun 1950. Robert adalah professor ilmu pangan di Cornell University yang menerbitkan nugget sebagai karya akademis unpatented.

Inovasi pangan dari Dr Baker ini kemudian berkembang dan dapat dibentuk dalam kondisi apapun. Dalam perkembangannya, penyimpanan nugget ayam memerlukan perlakuan khusus, yaitu disimpan dalam kondisi beku.

Nugget ayam (Chicken Nugget) mesti disimpan dalam kondisi beku agar tidak mudah rusak karena berbahan dasar dari hewan.

Mungkin itu sekilas tentang sejarah makanan nugget ayam. Sekarang mari kita bahas bagaimana cara membuat nugget ayam yang lezat yang tentu tidak kalah nikmat dengan makanan berbahan dasar ayam lainnya seperti sempol ayam.

Pada artikel kali ini kami akan coba membahas bagaimana cara pembuatan nugget ayam yang mudah dan bisa kamu coba sendiri di rumah.

Resep Nugget Ayam

Resep Nugget Ayam

Pecinta Kuliner
Saat ini nugget sudah memiliki banyak variasi, tidak terbatas hanya nugget ayam namun ada juga nugget ikan, nugget daging sapi, nugget tahu, nugget tempe, hingga nugget pisang.
Prep Time 25 mins
Cook Time 50 mins
Total Time 1 hr 15 mins
Course Masakan
Cuisine Indonesia
Servings 3 orang
Calories 295 kcal

Bahan
  

  • 300 gram daging ayam (fillet paha) digiling halus
  • 3 butir telur ayam
  • 100 gram tepung roti
  • 100 gram tepung terigu

Bahan Tambahan

  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam

Petunjuk
 

  • Siapkan wadah, masukkan dua butir telur lalu kocok. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta bahan bumbu lainnya seperti kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok semua bahan sampai rata.
  • Tuang tepung terigu pada mangkuk terpisah, campur dengan adonan telur yang tadi.
  • Masukkan daging ayam yang telah digiling sampai halus lalu sampai rata.
  • Bentuk adonan sesuai keinginan, bisa memanjang ataupun bulat-bulat.
  • Kukus nugget selama 15 menit.
  • Tuang tepung roti dalam wadah sambil menunggu nugget yang sedang dikukus.
  • Kocok lagi satu butir telur.
  • Setelah nugget dikukus selama 15 menit, angkat dan diamkan pada suhu ruangan selama 10 menit.
  • Setelah nugget agak adem, masukkan ke dalam kocokan telur, lanjutkan melumurinya dengan tepung roti hingga terbalut sempurna. Lalu letakkan pada nampan kosong.
  • Masukkan nugget satu per satu ke dalam kocokan telur dan tepung roti sampai habis.
  • Jika semua nugget sudah dibalur dengan tepung roti, masukkan ke dalam kulkas. Biarkan sekitar 20 menit supaya tepung roti menempel dengan sempurna.
  • Panaskan minyak. Goreng nugget hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
  • Nugget ayam siap untuk dihidangkan.
Keyword Nugget Ayam

Bagaimana, tidak sulit bukan membuat nugget ayam yang lezat dan renyah?

Baca Juga  Resep Tahu Bakso Spesial, Empuk dan Praktis Bikinnya

Sekarang kamu tidak perlu lagi membeli nugget kemasan karena sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.

Selamat mencoba!

About the Author: admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.