Resep Oseng Mercon Ati Ampela Super Lezat Bergizi Tinggi

Jika kamu berasal dari Jawa Tengah pasti sudah familiar dengan masakan yang akan dibahas pada resep kali ini.

Yap, resep kali ini adalah oseng mercon ati ampela.

Tak hanya rasanya yang begitu istimewa, masakan ini juga kaya dengan kandungan gizi untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Sehingga tak salah bagi kamu untuk mencoba membuatnya dirumah sebagai salah satu tanggung jawab memberi makanan enak dan bergizi pada keluarga.

Kamu pasti bertanya, apa perbedaan masakan ini dengan oseng kikil mercon?

Perbedaan masakan ini dari oseng kikil mercon yang pernah dibahas pada resep sebelumnya hanya terletak pada penggunaan ati ampela sebagai bahan utama menggantikan kikil.

Oseng Mercon Ati Ampela

Membuat oseng mercon ati ampela sangat mudah, apalagi jika kamu sudah punya pengalaman membuat oseng kikil.

  • 7 pasang ati ampela dipotong besar
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 3 buah tomat hijau telah dipotong-potong
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm air asam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 100 mililiter air bersih

Bumbu Tumbuk Kasar

  • 1 sdt terasi dibakar terlebih dahulu
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  1. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam dan serai hingga tercium aroma harum dari tumisan.

  2. Masukkan tomat lalu tumis hingga layu.

  3. Masukkan ati ampela dan aduk hingga rata.

  4. Tuangkan air dan air asam lalu aduk rata hingga bumbu meresap sepenuhnya.

  5. Angkat dan tiriskan, oseng mercon ati ampela siap disantap.

Masakan
Indonesia
Oseng Mercon Ati Ampela

Nah, itu dia cara membuat oseng mercon ati ampela yang bisa kamu bikin dirumah.

Selamat mencoba!

admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *