oleh

Resep Soto Mie Bogor Spesial dijamin Enak (Pasti Ketagihan)

Bogor adalah salah satu kota di Jawa Barat yang terkenal hingga ke pelosok tanah air dengan sebutan kota hujan.

Yap, namun tahukah anda Bogor belakangan ini juga mulai terkenal dengan berbagai macam kulinernya yang super lezat, nikmat dan tak kalah dengan berbagai kuliner dari daerah lain yang ada di Indonesia.

Nah, ada satu masakan yang sudah menjadi ciri khas kota Bogor dan diakui kelezatannya oleh para pecinta kuliner di Indonesia yaitu Soto Mie Bogor.

Namanya ‘Soto’ pasti panas dan hal ini menjadi sebuah nilai plus bagi Soto Mie Bogor yang pas disantap dalam kondisi cuaca yang dingin.

Namun bagi anda yang diluar kota Bogor jangan berkecil hati karena anda pun bisa membuatnya dirumah dengan resep yang telah kami siapkan pada artikel kali ini.

Ada berbagai macam resep cara membuat dan memasak soto mie Bogor yang bisa anda temukan ditempat lain. Namun, kami akan memberikan anda resep yang spesial bagaimana cara membuat soto mie Bogor yang super lezat.

Berikut resep cara membuat soto mie Bogor spesial dirumah.

Resep Soto Mie Bogor Spesial

soto mie bogor
Soto Mie Bogor

Bahan utama dalam membuat soto mie Bogor spesial adalah daging sapi. Bahan utama ini tidak bisa anda gantikan dengan bahan lain seperti daging kambing ataupun daging lain semisalnya karena akan membuat cita rasa yang dihasilkan akan berbeda dari aslinya.

Keuntungan lain dari penggunaan bahan daging sapi untuk pembuatan soto ini bisa meminimalisir resiko naiknya tekanan darah bagi anda yang punya penyakit hipertensi.

Bahan Utama Pembuatan Soto Mie Bogor

  • 250 gram daging sapi.
  • 150 gram daging kikil atau anda bisa mengkombinasikannya dengan daging babad.
  • 100 gram bihun yang sebelumnya harus direndam terlebih dahulu menggunakan air panas.
  • 250 gram mie kuning basah.
  • Setengah buah kubis segar yang sudah dicuci dan di iris tipis-tipis.
  • 4 buah tomat merah yang masih segar.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • Risoles
  • Terakhir adalah kerupuk emping yang dijadikan topping soto mie bogor jadi spesial.

Bahan Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih.
  • 10 buah bawang merah.
  • 6 biji buah kemiri.

Bahan Tambahan

  • Kecap.
  • Cuka.
  • Bawang goreng.
  • Jeruk limau.
  • Daun seledri.
  • Sambal cabai.
  • Daun bawang.

Cara Membuat Soto Mie Bogor

  1. Rebus terlebih dahulu daging sapi bersama kikil hingga terlihat masak lalu angkat dan tiriskan, jangan lupa membuang air rebusan.
  2. Rebus kembali daging dan ketika dirasa cukup silakan anda angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya masak kaldu dengan menggunakan api kecil.
  4. Tumis seluruh bumbu halus hingga tercium aroma wangi dan campurkan dengan kaldu.
  5. Berikan merica dan garam secukupnya lalu masak hingga matang.

Cara Penyajian

  1. Aturlah mie kuning dan bihun di dalam sebuah mangkuk yang bersih.
  2. Beri kubis maupun kol yang telah di iris tipis-tipis selanjutnya masukkan daging yang telah dipotong kecil, masukkan kikil, masukkan risoles yang sudah dipotong, masukkan irisan tomat, dan terakhir masukkan emping yang dijadikan toping.
  3. Beri sedikit cuka dan juga kecap secukupnya.
  4. Selanjutnya tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk yang isinya daging dan bahan-bahan lain.
  5. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan juga seledri.
  6. Soto mie bogor spesial pun sudah siap dihidangkan. Anda juga bisa menambahkan jeruk limau maupun sambal cabai ke dalam soto agar memberi cita rasa sendiri bagi lidah anda.

Nah, itu dia cara membuat soto mie Bogor spesial yang akan membuat anda ketagihan untuk sering-sering membuatnya dirumah karena mempunyai cita rasa yang spesial, lezat dan tentunya maknyus.

Apalagi ditambah dengan kemudahan dalam menemukan bahan-bahan pembuatannya, bisa jadi soto mie Bogor ini akan menjadi menu andalan anda di acara-acara keluarga.

Komentar

REKOMENDASI