Resep Soto Mie

Bogor adalah salah satu kota di Jawa Barat yang terkenal hingga ke pelosok tanah air dengan sebutan Kota Hujan.

Yap, kamu pasti sudah tahu itu.

Namun tahukah kamu Bogor akhir-akhir ini juga mulai dikenal dengan berbagai macam kulinernya yang super lezat.

Nah, ada satu masakan yang sudah menjadi ciri khas kota Bogor dan diakui kelezatannya oleh para pecinta kuliner di Indonesia.

Masakan itu adalah Soto Mie Bogor.

Namanya ‘Soto’ identik di sajikan dengan kondisi masih panas atau hangat.

Hal ini menjadi sebuah nilai tambah bagi Soto Mie Bogor yang amat pas disantap dengan kondisi cuaca dingin di kota Bogor.

Orang di Bogor mudah menemukan masakan ini. Tapi bagaimana dengan kamu yang diluar Bogor?

Jangan berkecil hati, karena kamu pun bisa membuatnya dirumah dengan resep di artikel ini.

Ada berbagai macam resep memasak soto mie Bogor yang bisa kamu temukan diblog lain.

Namun resep di artikel ini amat spesial membuat soto mie Bogor yang super lezat.

Berikut resep cara membuat soto mie Bogor spesial dirumah.

Soto Mie Bogor

Course: Resep MasakanCuisine: IndonesiaDifficulty: Menengah
Porsi

Persiapan

10

minutes
Waktu Masak

30

minutes
Kalori

kcal

Bahan utama dalam membuat soto mie Bogor adalah daging sapi yang tidak bisa kamu gantikan dengan bahan lain seperti daging kambing, dll.

Bahan utama

  • 250 gram daging sapi

  • 150 gram kikil / babad (Kombinasikan)

  • 100 gram bihun sudah direndam air panas

  • 250 gram mie kuning basah

  • 1/2 kubis segar bersih di iris tipis-tipis

  • 4 tomat segar

  • Garam secukupnya

  • Merica secukupnya

  • Risoles

  • Kerupuk emping (Topping)

  • BUMBU HALUS
  • 5 siung bawang putih

  • 10 siung bawang merah

  • 6 biji kemiri

  • BAHAN TAMBAHAN
  • Kecap

  • Cuka

  • Bawang goreng

  • Jeruk Limau

  • Daun seledri

  • Sambal cabai

  • Daun bawang

Cara bikin soto mie bogor

  • Rebus terlebih dahulu daging sapi bersama kikil hingga terlihat masak lalu angkat dan tiriskan, jangan lupa membuang air rebusan.
  • Rebus kembali daging dan ketika dirasa cukup silakan angkat dan sisihkan.
  • Selanjutnya masak kaldu dengan menggunakan api kecil.
  • Tumis seluruh bumbu halus hingga tercium aroma wangi dan campurkan dengan kaldu.
  • Berikan merica dan garam secukupnya lalu masak hingga matang.
  • CARA PENYAJIAN
  • Aturlah mie kuning dan bihun di dalam sebuah mangkuk yang bersih.
  • Beri kubis maupun kol yang telah di iris tipis-tipis selanjutnya masukkan daging, kikil, risoles, irisan tomat, dan terakhir emping sebagai toping.
  • Beri sedikit cuka dan kecap secukupnya.
  • Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk yang isinya daging dan bahan-bahan lain.
  • Taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan juga seledri.
  • Soto mie bogor sudah siap dihidangkan.

CATatan

  • Kamu juga bisa menambahkan jeruk limau maupun sambal cabai ke dalam soto agar memberi cita rasa sendiri di lidahmu.

Nah, itu dia cara membuat soto mie Bogor yang akan membuat kamu ketagihan untuk sering-sering membuatnya dirumah karena punya cita rasa spesial, lezat dan maknyus.

Bisa jadi soto mie Bogor ini akan menjadi menu andalan kamu di acara-acara keluarga.

Resep Masakan Lain

Tinggalkan komentar