Resep Sayur Asem Sederhana Lezat Ala Rumahan

resep sayur asem

Siapa tak kenal dengan sayur asem!

Masakan ini jadi favorit setiap daerah dengan inovasi berbeda beda tergantung bagaimana tangan-tangan terampil mengolahnya.

Di samping mudah membuatnya, sayur asam terkenal nikmat disantap dengan berbagai lauk yang tidak pilih-pilih karena olahan ini menyatu dengan lauk masakan lainnya.

Olahan sayur ini juga membuat segar ketika disantap, membuat mata menjadi melek dan lidahpun ingin terus bergoyang.

Tak ada yang tahu pasti asal muasal olahan sayur ini karena pada dasarnya semua daerah mengklaim olahan sayur ini berasal dari daerahnya masing-masing.

Namun dari semua cerita yang paling mendekati kebenaran olahan sayur ini berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat.

Dari cerita sana sini, olahan sayur asem ini tercipta saat Indonesia dahulu berada di masa penjajahan dan serba kekurangan.

Maka dari itu olahan sayur ini menggunakan bahan terbatas, yaitu asem dan cabai.

Benar atau tidaknya asal usul olahan sayur ini sepertinya perlu penelitian khusus.

Kita tinggalkan asal usul dari sayur asem, saat ini yang perlu kamu tahu bagaimana cara membuat sayur asem yang enak!

Nah, untuk membuat sayur asem yang nikmat cukup mudah karena tidak membutuhkan banyak bumbu dapur sehingga siapapun bisa membuatnya dirumah.

Berikut cara membuat sayur asem.

Sayur Asem

Sayur Asem

Pecinta Kuliner
Membuat sayur asem yang enak cukup mudah karena tidak membutuhkan banyak bumbu dapur sehingga siapapun bisa membuatnya dirumah.
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Masakan
Cuisine Indonesia
Servings 4 orang
Calories 80 kcal

Bahan
  

  • 50 gram toge besar atau kecambah kedelai
  • 2 buah labu siam
  • 15 batang kacang panjang
  • 1 ikat kangkung yang sudah dipilih-pilih
  • 1 liter air bersih

Bahan Tambahan

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 3 buah belimbing wuluh
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Petunjuk
 

  • Setelah kamu mempersiapkan semua bahan utama maupun bumbu halusnya, rebus air bersih yang telah kamu persiapkan tadi.
  • Masukkan bawang merah yang telah di iris dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tunggu hingga aromanya keluar.
  • Masukkan lengkuas dan belimbing wuluh, masak hingga mendidih.
  • Jangan lupa masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, kecambah, labu siam, kangkung, gula dan garam secukupnya.
  • Aduk hingga rata dan bumbu benar-benar telah meresap ke dalam sayuran.
  • Terakhir tinggal kamu angkat dan silakan disajikan untuk santapan makan keluarga.
Keyword Sayur Asem

Itu dia resep membuat sayur asem ala rumahan namun tetap nikmat yang pastinya kamupun bisa membuatnya dirumah.

Agar lebih nikmat, kamu bisa membuat tempe mendoan atau berbagai lauk lainnya untuk menemani sayur asem.

Selamat mencoba!

About the Author: admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *