Resep Tempe Mendoan Spesial dan Kriuk-kriuk di Mulut

Tempe Mendoan Spesial

Masyarakat di daerah Jawa Tengah pastinya sudah tidak asing dengan salah satu olahan tempe bernama tempe mendoan.

Terbukti dengan banyaknya para pedagang jajanan yang menjual olahan tempe ini bersama gorengan lain.

Harganya boleh murah tapi rasanya itu loh yang membuat gigi saling beradu dan lidah tidak ingin berhenti untuk menyantapnya…hehe

Olahan tempe ini sangat baik untuk dibuat dirumah.

Di samping kebersihannya terjaga, kamu pun tidak perlu merogoh kocek untuk membeli olahan tempe ini diluar.

Tak hanya itu, dengan membuatnya sendiri dirumah, kamupun bisa menjadikan olahan tempe mendoan ini sebagai lahan bisnis kecil-kecilan dirumah.

Apa saja sih yang dibutuhkan membuat olahan tempe ini?

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat tempe mendoan mudah ditemukan.

Karena bahan utama yang digunakan untuk membuat olahan ini adalah tempe dan terigu.

Nah, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuat tempe mendoan lezat.

Tempe Mendoan Spesial

Tempe Mendoan

Pecinta Kuliner
Ciri khas dari olahan tempe mendoan khas Banyumas ini adalah teksturnya renyah sehingga kriuk-kriuk saat disantap.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Cemilan
Cuisine Indonesia
Servings 4 orang
Calories 60 kcal

Bahan
  

  • 250 gram tempe
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 2 batang daun bawang di iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu Halus

  • 1/4 sdt merica halus
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit

Petunjuk
 

  • Iris tipis-tipis tempe terlebih dahulu lalu sisihkan.
  • Racik bumbu dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang, gula pasir, penyedap rasa dan garam secukupnya dalam sebuah wadah.
  • Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan diatas lalu aduk hingga adonan pas.
  • Celupkan tempe yang telah di iris tipis-tipis ke dalam adonan hingga seluruh permukaan tempe tenggelam di dalam adonan.
  • Panaskan minyak goreng dan silahkan goreng tempe yang telah kamu celupkan ke dalam adonan.
  • Tunggu hingga tempe berwarna kuning kecoklatan lalu bolak-balik dan tiriskan.
  • Tempe mendoan yang kamu buat sudah jadi dan siap untuk disajikan.
Keyword Tempe Mendoan

Itulah resep tempe mendoan khas Banyumas yang gurih dan kriuk-kriuk dilidah.

Baca Juga  Resep Kuah Bakso Sederhana Berwarna Bening Bisa untuk Jualan

Olahan tempe ini sangat cocok dijadikan lauk ataupun sebagai cemilan yang tidak akan kalah dengan cemilan lain seperti tempe bacem, sempol ayam , nugget ayam, dll..

Selamat mencoba.

About the Author: admin

Hai, nama saya Dwiyanto Nugraha. Saya adalah satu dari sekian banyak pecinta "Mie Siram" di Indonesia.

RELATED POSTS

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.