Sempol Ayam
Resep sempol ayam khas Malang diartikel ini akan membantu kamu yang ingin coba membuat jajanan ini dirumah, 100% pasti bisa.
Bahan
- 100 gram daging ayam
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam halus
- 50 mililiter air panas
- 1 butir telur dikocok
- Tusuk dari bambu secukupnya
Petunjuk
- Potong kecil-kecil daging ayam yang telah bersih lalu giling hingga halus.
- Campurkan daging ayam dengan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam lalu aduk hingga rata.
- Siram adonan menggunakan air panas perlahan-lahan hingga adonan terasa kalis.
- Lilitkan adonan pada tusuk bambu yang telah dipersiapkan sebelumnya hingga terlihat seperti sate.
- Masak adonan tersebut dengan cara direbus hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Celupkan adonan yang telah direbus tadi ke dalam kocokan telur dan goreng adonan hingga matang atau warnanya telah kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, selanjutnya sempol ayam khas malang bisa disajikan untuk menu makan keluarga.