Go Back
Resep Sempol Ayam

Sempol Ayam

Pecinta Kuliner
Resep sempol ayam khas Malang diartikel ini akan membantu kamu yang ingin coba membuat jajanan ini dirumah, 100% pasti bisa.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Cemilan, Jajanan
Cuisine Indonesia
Servings 3 orang
Calories 209 kcal

Bahan
  

  • 100 gram daging ayam
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 50 mililiter air panas
  • 1 butir telur dikocok
  • Tusuk dari bambu secukupnya

Petunjuk
 

  • Potong kecil-kecil daging ayam yang telah bersih lalu giling hingga halus.
  • Campurkan daging ayam dengan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam lalu aduk hingga rata.
  • Siram adonan menggunakan air panas perlahan-lahan hingga adonan terasa kalis.
  • Lilitkan adonan pada tusuk bambu yang telah dipersiapkan sebelumnya hingga terlihat seperti sate.
  • Masak adonan tersebut dengan cara direbus hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
  • Celupkan adonan yang telah direbus tadi ke dalam kocokan telur dan goreng adonan hingga matang atau warnanya telah kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan, selanjutnya sempol ayam khas malang bisa disajikan untuk menu makan keluarga.
Keyword Sempol Ayam