Go Back
Capcay Spesial Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Pecinta Kuliner
Resep capcay kuah kental dengan rasa spesial ala rumahan ini membuat kamu tidak perlu lagi ke restoran, cobain saja ...
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Masakan
Cuisine Chinese, Indonesia
Servings 4 orang
Calories 67 kcal

Bahan
  

  • 1 buah kembang kol
  • 1 buah brokoli
  • 1 ikat sawi putih
  • 1 buah wortel
  • 3 biji bakso sapi diiris tipis
  • 1 buah bawang bombay diiris halus
  • 3 siung bawang putih diiris halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena

Bahan Tambahan

  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt penyedap rasa sapi
  • 1 sdt garam halus
  • 200 mililiter air bersih

Petunjuk
 

  • Sebelum dimasak, sayuran dicuci terlebih dahulu lalu diiris sesuai selera.
  • Siapkan penggorengan dengan api sedang.
  • Masukkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Tuang air lalu masak hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan sayuran, masak hingga matang.
  • Masukkan irisan bakso, saus tiram, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
  • Buat larutan tepung maizena dengan 1 sdm air. Lalu, tuang larutan tersebut ke dalam sayuran. Aduk hingga kuah mengental.
  • Matikan kompor, capcay siap untuk dihidangkan.
Keyword Capcay Kuah