Kue Bolu Panggang
Resep kue bolu panggang bertekstur lembut dan manis dilidah ini bisa kamu bikin dirumah. Dijamin enak, coba saja!
Bahan
- 6 sdm tepung terigu
- 3 butir telur ayam
- 7 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
- 1 sdt pengembang (SP)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanilli bubuk
Bahan Tambahan
- 1 sachet susu bubuk instan
- Vanili cair secukupnya
- Keju parut atau meses untuk dijadikan topping
Petunjuk
- Campurkan telur dan gula terlebih dahulu ke dalam wadah mixer. Kocok hingga mengembang berwarna putih.
- Tambahkan pengembang (SP) dan baking powder sekaligus vanilli bubuk sambil terus di aduk.
- Aduk adonan hingga benar-benar mengembang dan kaku seperti busa.
- Selagi menunggu adonan mengembang, kamu bisa memanaskan mentega.
- Selanjutnya masukkan semua bahan yang tersisa seperti terigu, vanili cair, susu bubuk, dan mentega cair yang sudah didinginkan.
- Aduk adonan memakai sendok, tidak perlu pakai mixer.
- Jika adonan bolu sudah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang kue berbentuk bulat ban. Panggang dengan api kecil hingga benar-benar matang.
- Setelah matang, kamu bisa menambahkan berbagai pilihan topping di atas bolu sesuai selera.