Go Back
Resep Bakso Sapi Enak dan Sehat

Resep Bakso Sapi

Pecinta Kuliner
Sesuai namanya, bakso sapi menggunakan bahan dasar daging sapi. Cara membuatnya pun tidaklah sulit, kamu dapat melakukannya sendiri di rumah.
Prep Time 30 mins
Cook Time 50 mins
Total Time 1 hr 20 mins
Course Masakan
Cuisine Indonesia
Servings 6 orang
Calories 325 kcal

Bahan
  

  • 1 kg daging sapi, bisa pilih bagian topside, tetelan atau daging pada bagian kaki atas sapi, kemudian digiling.
  • 1 butir telur ayam
  • 2 liter air bersih
  • 50 gram tepung kanji
  • 4 siung bawang putih dihaluskan

Bahan Tambahan

  • 1 sdt garam
  • 40 gram es batu dihancurkan
  • 1 sdt lada bubuk

Petunjuk
 

  • Daging sapi sudah digiling lalu masukkan ke dalam wadah.
  • Campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, serta bawang putih yang sudah dihaluskan.
  • Uleni adonan, bisa menggunakan tangan atau alat hingga semua bahan tercampur secara merata.
  • Bila adonan masih terasa lembek dan sulit dibentuk, tambahkan es batu dengan perlahan hingga adonan dapat dibentuk dengan mudah.
  • Sediakan air dalam panci, rebus hingga mendidih.
  • Bentuk adonan daging dengan tangan menjadi bulatan-bulatan. Ukurannya bebas, sesuai keinginan.
  • Masukkan adonan yang telah dibentuk bulat-bulat tadi ke dalam air panas. Masukkan semuanya hingga adonan habis.
  • Bakso yang telah matang biasanya akan mengapung. Jika sudah matang, angkat bakso lalu sajikan sesuai selera.
Keyword Bakso